feat(vinculos): adicionar vínculos de consultoria com IES e ordenação cronológica

- Adicionar entidades e DTOs para vínculos de consultoria (IES, período, situação)
- Extrair vínculos do Elasticsearch com datas e informações da IES
- Exibir vínculos no card do consultor com sigla e nome completo da IES
- Ordenar todas as listas do detalhe por data/ano decrescente (mais recente primeiro)

backend/src/domain/entities/consultor.py

@@ -17,12 +17,27 @@ class CoordenacaoCapes:
     presidente: bool = False
 
 
+@dataclass
+class IES:
+    id: str
+    nome: str
+    sigla: Optional[str] = None
+
+
+@dataclass
+class VinculoConsultoria:
+    periodo: Periodo
+    ies: Optional[IES] = None
+    situacao: str = ""
+
+
 @dataclass
 class Consultoria:
     codigo: str
     situacao: str
     periodo: Periodo
     periodos: List[Periodo] = field(default_factory=list)
+    vinculos: List[VinculoConsultoria] = field(default_factory=list)
     areas: List[str] = field(default_factory=list)
     anos_consecutivos: int = 0
     retornos: int = 0